Ir para o conteúdo [1] Ir para o menu [2] Ir para a busca [3] Ir para o rodapé [4]

Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas a Produtos para a Saúde – PPG-CAPS (CAPES 5)

Produtos Naturais Bioativos

Ementa:

Abordagem científica da utilização do conhecimento de populações diversas sobre produtos naturais. Moléculas isoladas de produtos naturais com interesse em saúde. Empregabilidade terapêutica de produtos naturais. Alimentos funcionais e complementos dietéticos. Substâncias bioativas em alimentos de origem vegetal e animal. Aspectos da legislação sobre alimentos funcionais. Métodos e modelos experimentais para o estudo farmacológico de produtos naturais.