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Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas a Produtos para a Saúde – PPG-CAPS (CAPES 5)

Desenvolvimento sustentável, química verde e saúde

Preâmbulo: 

Esta disciplina pretende promover um debate sobre sustentabilidade e desenvolvimento sustentável envolvendo aspectos de interesse para área de saúde aplicando conceitos de química verde. 

Os temas que serão discutidos envolvem os conceitos de tecnologia Verde aplicados em diversos setores da área de saúde. A Tecnologia Verde significa dar às ações da sociedade um olhar sustentável a todos os seus produtos e ações e, portanto, é necessário aumentarmos a possibilidade de educarmos os futuros pesquisadores sobre esses conceitos, os paradigmas que estão envolvidos nesta recente abordagem para as ações verdes transversais.

Para a sociedade atual os cientistas têm a obrigação de usar sua habilidade e engenhosidade para desenvolver produtos e processos que atendam as nossas necessidades sem comprometer o futuro e de forma sustentável e ambientalmente sadio. É preciso fomentar nos pesquisadores em formação a reflexão sobre o binômio inovação e ciclo de vida de um produto, possibilitando o entendimento sobre seu destino após uso e como realizar reuso, reciclagem e descarte conscientes.

O conteúdo deste curso não é uma complementação do conteúdo da graduação, mas uma correção de rumo que muitas vezes não é abordado com a devida importância e profundidade, e quando é apresentado está focalizado apenas em algumas áreas pontuais.

Esse é um curso inovador e multidisciplinar, pois pretende introduzir questões de sustentabilidade via tecnologia verdes em diversas áreas do PPG-CAPS.

Ementa: 

1- Sustentabilidade e desenvolvimento sustentável, Produção e Consumo Sustentáveis. Produção Mais Limpa. 

2- Pensamento do Ciclo de Vida e Eco-eficiência; Gestão do Ciclo de Vida. 

3- Princípios e conceitos de tecnologia verde nas atividades químicas, biológicas e farmacêuticas;

4- Tipos de economia industrial: linear, desempenho e circular. Importância da economia circular para a sociedade e a saúde da população;

5- Materiais e resíduos hospitalares- ambiente, produção, problemas, prevenção; 

6- Materiais a partir de fontes renováveis; 

7- Qualidade dos Alimentos e abastecimento de água. Benefícios e contribuições da ciência.

8- Uso de materiais derivados da celulose na sociedade moderna;

9- Produção de fármacos e insumos para saúde por tecnologia verde. 

Programa analítico:

1- Princípios e conceitos de Sustentabilidade: produção e consumo sustentáveis, produção mais limpa, ecoeficiência;

2- Princípios e Conceitos em Tecnologia Verde;

3- Aspectos da Economia Circular em áreas da saúde;

4- Gestão de Ciclo de Vida de produtos e análise de risco. Resíduos – ambiente, produção, problemas, prevenção, monitoramento substâncias perigosas; 

5- Biocatálise e transformações biológicas integradas, catálise heterogênea e homogênea e organocatálise; ácidos e bases verdes. Conversão e armazenamento de energia

6- Materiais a partir de fontes renováveis: carboidratos, óleos vegetais, biodiesel; polímeros a partir dos Recursos Naturais Renováveis; biorrefinarias; 

7- Utilização de CO2 / Química sustentável e mudanças climáticas;

8- Solucionando problemas de micro e nano plástico;

9- Química sustentável na sociedade;

10- Reciclagem e reutilização de resíduos: do lixo eletrônico aos recursos biológicos; 

11- Inteligência artificial para resolver problemas de sustentabilidade.

Bibliografia: 

AMATO NETO, J. (Org.). Sustentabilidade & produção: teoria e prática para uma gestão sustentável. São Paulo: Atlas, 2011. 2.DIAS, Reinaldo. Sustentabilidade: origem e fundamentos, educação e governança global e modelo de desenvolvimento. São Paulo: Atlas, 2015. 3.ARRUDA, C. & CARVALHO, F. (Eds.). Inovações ambientais: políticas públicas, tecnologias e oportunidades de negócios. Rio de Janeiro: Elsevier, 2014. 4.DIAS, R. Eco-inovação: caminho para o crescimento sustentável. São Paulo: Atlas, 2014. 5.UNITED NATIONS ENVIRONMENT PROGRAMME (UNEP). Life cycle management: a business guide to sustainability, [Report]. UNEP: SETAC: Life Cicle Iniciative, Nairobi, Kenya, 2007. UNITED NATIONS ENVIRONMENT PROGRAMME (UNEP). Greening the economy through life cycle thinking. [Report]. UNEP: SETAC: Life Cicle Iniciative, Nairobi, Kenya, 2012. 6.World Health Organization Environmentally sustainable health systems: a strategic document.http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0004/341239/ESHS_Revised_WHO_web.pdf?ua=1 , 2017. 7.The United Nations Environment Programme (UNEP) – Sustainable chemistry – https://www.unenvironment.org/explore-topics/chemicals-waste/what-we-do/policy-and-governance/sustainable-chemistry. 8.Green Chemistry Theory and Practice, P.T. Anastas; IC. Warner, Oxford University Press, Oxford 1998 9.Introduction to Green Chemistry, A.S. Matlack,  Marcel Dekker, NY,2001. 10.Green Chemistry: An Introductory Text. Mike Lancaster RSC Paperbacks; The Royal Society of Chemistry, Cambridge, 2002. 11.Methods and Reagents for Green Chemistry: An Introduction, Pietro Tundo (Editor), Alvise Perosa, Fulvio Zecchini Wiley, NY, 2007.

Docente responsável: Vitor Ferreira e Debora Omena