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Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas a Produtos para a Saúde – PPG-CAPS (CAPES 5)

Introdução à Ciência da Sustentabilidade

Ementa: 1.  Introdução 2. Evolução do conceito de sustentabilidade 3. Antropoceno e alertas urgentes do Planeta 3.1. Os ícones que se levantaram contra processo de produção não sustentabilidade e perigosos para saúdes 4. Ciência Ambiental, Desenvolvimento e Sustentabilidade 5.  Interdisciplinaridade da Ciência Ambiental 6. Evolução das Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente Humano 7.  Considerações sobre os tipos de capital  8.  Capital Natural e exploração 8.1 Biomassa para energia, alimentos e produtos químicos e farmacêuticos 8.2 Perguntas incômodas 9. Pobreza, fome e degradação do capital naturais  10. Objetivos de desenvolvimento sustentável (SDGS) 11.  Negadores da história e da ciência 12.  Ano Internacional das Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável 13. Conceitos básico de Química Verde 13.1 Aspectos multidimensionais da Química Verde  13.2 Exemplos verdes de processos Químicos 13.3 Exemplos verdes na preparação de fármacos  14.  Poluentes orgânicos persistentes (POPS) 15.  Solventes Verdes e suas aplicações 16. Considerações finais.

Bibliografia
1) David Griggs. Sustainable development goals for people and planet. Nature 495, 305, 2013.
Boff, L. Sustentabilidade: o que é: e o que não é. 5 a edição, Ed. Vozes, Petrópolis, 2020.
3) Vitor Francisco Ferreira, Cristina Moll Hüther, Wilson C. Santos. Os custos dos ambientes
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4) Wilson C. Santos, Cristina Moll Hüther, Vitor Francisco Ferreira. A dimensão da fome e da
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6) ODS – Metas Nacionais dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável: Proposta de
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10) Fernando Almeida. Os desafios da sustentabilidade. Elsevier; 1ª edição, 2007.
11) David Zylbersztajn, Clarissa Lins. Sustentabilidade e geração de valor: a transição para o
século XXI. Elsevier Editora Ltda, RJ, 2010.