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Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas a Produtos para a Saúde – PPG-CAPS (CAPES 5)

Nutrição Experimental

Ementa:

Ética na manipulação de animais de laboratório e papel do professor/pesquisador em laboratório de experimentação animal. Compreensão da teoria da Ciência da Nutrição a partir de experimentos com animais de laboratório. Respostas fisiológicas em função da administração de dietas com diferentes fontes protéicas, lipídicas, de carboidrados e de compostos bioativos.